百香果磅蛋糕
“ 最近家里囤了不少百香果，
我家宝贝最爱喝百香果果汁了，酸甜可口，又开胃，营养价值也很高。
趁放假做个百香果磅蛋糕来当下午茶，配上咖啡真的绝味啦^_^”
[主料]
百香果汁：60克
[辅料]
低粉：260克
鸡蛋液：220克
糖粉：200克
黄油：250克
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[百香果磅蛋糕的做法步骤]
1、准备好材料，百香果去籽，留汁备用
2、黄油软化后加糖粉搅拌均匀用打蛋器打至蓬松，颜色变浅
3、分多次加入鸡蛋液，一定要分多次加入，每次都要让黄油与鸡蛋液相互吸收之后再加第二次
4、完全融合的图片
5、加入过筛的低粉（也可以在过筛低粉的时候加入泡打粉5克，这里我没有加）
6、用硅胶刮刀搅拌至无颗粒状，再分2次加入百香果汁，搅拌均匀之后加入第二次这个时候烤箱预热160度
7、装入裱花袋挤入模具中，入烤箱前用力震几下160度40分钟
8、烤20分钟的时候打开烤箱在蛋糕中间用刀划一条直线(这里我忘记拍照了)大概在30分钟时看看是否上色，如果不想颜色过深就拿锡纸盖住
9、烤完立即脱模，待凉之后放冰箱，待回油味道更佳我是晚上做好了，第二天切片也可以先切片再放冰箱
10、切片后
11、可以做精美包装，送礼体面过人
[小窍门]
我家模具尺寸 19.5×9.5×6CM
冬季软化黄油是耗时的一件事，遇上大冷天一天都软化不了，我是切小块放微波炉低火4分钟基本是可以了，大家可以根据黄油多少，大小来调整微波时间。
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐