#信任之美#蒜香炸鸡翅
[主料]
料酒：少许
鸡翅中：250g
蒜蓉：少许
姜丝：少许
盐：适量
葱花：少许
[辅料]
生粉：适量
蚝油：适量
鸡蛋：1个
面包糠：适量
口味：蒜香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[蒜香炸鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净沥干水分，在两面各划几刀，放入料酒、盐、蚝油、葱花、姜丝、蒜蓉抓匀，腌制三小时以上
2、拿一个裹满生粉
3、放入打散的鸡蛋液里裹满蛋液
4、再裹上生粉
5、再裹上一层蛋液
6、裹满面包糠
7、都裹均匀放入盘中
8、炒锅放油烧至五成热下入鸡翅
9、炸至金黄色捞出沥干油
10、酥脆可口，蒜香浓郁
使用的厨具：炒锅
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