羊肉丝炒银条
“ 相传大唐贞观十九年(645年)，佛学高僧唐玄奘自天竺取经归唐，拜见太宗皇帝李世民，奉上从西域带回的一种无名珍贵菜种，李世民观罢，赐予玄奘带回家乡种植。玄奘在偃师择地而种均不能成，后唯有洛河北岸寺庄堡四里内最佳。一年以后，在玄奘的家乡一种叶绿、花紫、根茎洁白如玉，光亮似银的食物，成了当地进贡朝廷的贡品，唐太宗吃后，龙颜大悦，将此菜御封为宫廷贡菜，赐名＂银条＂。”
[主料]
银条：400g
红椒：1个
羊肉：200g
青椒：1个
[辅料]
姜：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：少许
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[羊肉丝炒银条的做法步骤]
1、准备食材
2、银条用清水冲洗干净，青、红椒切丝
3、羊肉切丝
4、锅中加少许油，烧热后放入羊肉丝爆炒
5、羊肉变色后放入切好的葱、姜煸出香味
6、倒入银条、青、红椒丝
7、翻炒2分钟左右
8、银条脆脆的很好吃
使用的厨具：炒锅
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