#信任之美#脆皮肠栗子焖饭
“ 你有过吃撑到动都不能动的地步吗？小时候有一次妈妈做了土豆鸡肉焖饭，从学校回来的我饿的不得了，闻到香喷喷的焖饭，狼吞虎咽一下就干掉了三碗。之后就躺在床上动弹不了，犹如大病了一场。即便如此，我还是非常喜欢吃妈妈做的焖饭，妈妈用心做的美食给我的童年带来了无限的美好。”
[主料]
米饭：1碗
青椒：半个
胡萝卜：半根
洋葱：小半个
鹌鹑蛋：3个
脆皮肠：半个
[辅料]
盐：2克
板栗：适量
老抽：1勺
生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[脆皮肠栗子焖饭的做法步骤]
1、先准备好所有的食材，脆皮肠半根，胡萝卜半根，青椒半根，洋葱少许，熟板栗适量。
2、把所有的配菜都切成丁。
3、热锅凉油，先下胡萝卜丁在油里翻炒。小火慢炒香，胡萝卜炒至变软。
4、然后下入洋葱丁，小火翻炒。
5、洋葱丁炒至透明，出香味后再放入青椒丁。
6、最后放入火腿丁，调入盐，老抽和生抽。
7、先煮米饭，米饭煮到汤汁快收干的时候，将炒好的菜倒入电饭煲中，加入去皮的熟板栗和几个剥皮的鹌鹑蛋。翻拌一下。
8、程序结束后，焖五分钟。
9、饭菜一锅出，很方便快捷。
[小窍门]
1、、我放的菜都是比较容易熟的，所以米饭煮了一半的时候再放入电饭煲。
2、、如果要放肉之类的，最好是和大米一起放入锅内煮。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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