酸辣蓑衣黄瓜
[主料]
黄瓜：2根
[辅料]
花椒：十几粒
生抽：少许
糖：一勺
食用油：适量
盐：一点点
辣椒段：适量
葱：适量
醋：2大勺
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣蓑衣黄瓜的做法步骤]
1、洗净黄瓜
2、切蓑衣花刀
3、锅里放油葱段炸至金黄捞出
4、放入花椒粒炒香捞出花椒
5、放入辣椒段如果油温很高可以关火用余温炒
6、碗里准备些焙好的熟芝麻
7、炸好的辣椒油备用 拌其他凉菜也可以用哦
8、调一个碗汁，生抽 白糖 醋 香油 盐少许醋要比白糖多一些 也可以放芥末油 根据自己的喜好可以尝一下再调整，最后加入适量炸好的辣椒油即可
9、找一个深一点的容器把黄瓜腌制上 冰箱冷藏 吃之前拿出来，可以配粥和米饭 当个下酒小菜也不错哦
10、想不想来一口
11、嘿嘿
12、爽歪歪哦
使用的厨具：炒锅
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