快好知 kuaihz


#信任之美#养生红糖馒头
“ 红糖馒头口感软绵加入了核桃健康又美味!尤其是女人多吃红糖对身体有益。喜欢的赶紧试试吧!” [主料] 酵母:5g 温水:250g 红糖:100g 中筋面粉:500g [表面装饰] 核桃:5个 红糖:25g 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:三刻钟 难度:简单 [养生红糖馒头的做法步骤] 1、把500g面粉和5g酵母放入容器中 2100、g红糖用250g温水溶解倒入面粉中搅拌棉絮状。(红糖越黑做出来的颜色越好看,我家里的红糖颜色比较浅) 3、和成光滑的面团。盖保鲜膜进行第一次发酵,发酵到2.5倍大小。 4、发酵好后取出揉成长长的条状。(如果有些粘撒一点干粉。) 5、切段 6、稍稍整形,在中间割一刀。 7、放入蒸锅进行第二次发酵成2倍大小 85、个核桃仁切碎和红糖搅拌均匀。 9、发酵好后,把馅料放在切口上。热水下锅文火蒸10分钟,焖5分钟即可。 10、成品 11、成品 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷