＃信任之美＃培根披萨
“ 自己做的比外面卖的放的料足，自己喜欢吃什么的就放什么的”
[主料]
培根：三片
鱼豆腐：四块
口蘑：四个
蟹棒：一根
披萨饼坯：六寸三个
洋葱：适量
青椒：半个
[辅料]
披萨酱：适量
马苏里拉奶酪碎：适量
黑胡椒碎：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[培根披萨的做法步骤]
1、把培根切碎，不用太碎。跟锅巴大小就行鱼豆腐，口蘑，蟹棒切片，洋葱切碎青椒切圈
2、把材料都放锅里炒一下，去除水分，要不然烤的时候出水。饼熟了，菜不熟。会烤老，这一步很重要，一定不要省略
3、披萨饼摸披萨酱，然后撒一层马苏里拉奶酪碎
4、把提前炒的材料码放到披萨饼上，放几个青椒圈
5、本来要做金枪鱼的。这只是辅料结果弄太多了。没放金枪鱼，哈哈都成小山了。口味根据自己添加，可以放玉米粒，虾仁啊。水果啊，火腿，鸡肉。都可以。
6、最后上面在撒一层马苏里拉奶酪碎。
7、烤箱上下管180度预热五分钟，把披萨放里放中间位置。烤10-15分钟。每家烤箱不一样所以，随烤随看，别烤老了。边缘会干。奶酪融化，稍微变色就是可以了我家披萨盘是9寸的.这饼坯是6寸的，所以我用的烤盘。一个烤盘放了两个，放三个有点放不开，我是两层一起烤的所以烤的时候为了让他受热均匀。烤几分钟上下盘换一下
8、来一张新出锅的，哈哈😄
10、开吃喽
[小窍门]
材料一定要提前炒一下，要不然会出水。而且熟的慢，会烤干，也可以自己做饼坯，用温水把酵母化开用一个鸡蛋，10克黄油和面，和成光滑的面团以后发酵两个小时，等他发酵的两倍大，用手搓一下，不回缩就是发了。
然后
根据自己家的烤盘分出适量大的面团。用擀面杖擀成合适的厚度，用叉子叉一些眼，在按这步骤做就可以
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 西餐