腰果豆浆煮小扁豆
[主料]
红色小扁豆：适量
胡萝卜：适量
西红柿：适量
洋葱：适量
姜：适量
豆浆：适量
腰果：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
咖喱粉：适量
姜黄粉：适量
黑胡椒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[腰果豆浆煮小扁豆的做法步骤]
1、小扁豆煮熟，控水
2、锅中油热后加入蒜末和姜丝，炒香后加入洋葱丝翻炒，随后加入胡萝卜丁，小火炒软
3、加入西红柿丁，或者西红柿罐头，小火煮至西红柿出汁。加入咖喱粉和姜黄粉，盐，拌匀后加入煮熟的小扁豆
4、料理机中放入腰果，加入豆浆打成酱汁
5、把4中打好的酱汁倒入锅中混合，加入黑胡椒调味即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 素菜