腊味双拼煲仔饭
“ 今天的午饭，下班回家用民杭自动炒菜机做的煲仔饭，真的没想到，居然有一层焦黄的锅巴！”
[主料]
大米：360克
水：430克
腊肠：1根
腊肉：1块
西兰花：1/4棵
花菇：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
橄榄油：少许
盐：少许
六月鲜酱油：4勺
蚝油：2勺
砂糖：1勺
香油：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[腊味双拼煲仔饭的做法步骤]
11、、	腊肠、腊肉切成薄片上锅蒸15分钟
22、、	西兰花和泡软的花菇切小后绰水，加点盐和橄榄油，捞出沥干水份备用
3、把自动炒菜机里的搅拌棒取下来
4、自动炒菜机开始自动预热后，把洗净的大米放入锅中，按照米与水1：1.2的比例加入水，我加的是泡发花菇的水，再滴几滴橄榄油拌一下
5、选择“蒸炖”功能，默认20分钟，盖上盖子开始工作
6、煮了10分钟后，在米饭上铺上提前蒸过的腊肠、腊肉片、花菇片和鸡蛋，盖上盖子继续工作，如果喜欢溏心蛋，那鸡蛋可以晚点放
7、期间，调制一个浇汁：取一小碗加入六月鲜酱油4勺、蚝油2勺、砂糖1勺、香油1勺和适量的开水调匀
8、时间到，开盖，铺上绰熟的西兰花
9、均匀的淋上调好的浇汁
10、吃的时候搅拌均匀即可，看底部的锅巴赞吧
[小窍门]
如果腊肠、腊肉不想蒸过再放，那就提前点时间放在米饭上
西兰花最后放入是为了防止它变黄，如果喜欢溏心蛋，那鸡蛋可以晚点放
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