#柏翠大赛#蜜豆蓝莓酱夹心包
“ 我的人生总在自己挖的坑中跳来跳去，这次做这个面包是为了消耗马卡龙馅，之前做了很多马卡龙馅，这两天没人愿意吃我的马卡龙了，所以只好想着法子消耗掉，烤这个面包，馅会爆出来一些，如果介意的就包的进去一些哦，我是挺喜欢爆出来的，外面也是甜甜的~面包成品很柔软拉丝”
[主料]
高筋粉：250克
黄油：17克
细砂糖：35克
盐：2克
蛋黄：35克
淡奶油：40克
纯牛奶：130克
干酵母：3克
[辅料]
蓝莓巧克力酱：适量
蜜豆：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蜜豆蓝莓酱夹心包的做法步骤]
1、除馅料和黄油外全部放入面包桶，启动和面键20分钟
2、揉出半扩展状态，加入黄油，我的这个大约揉了11分钟
3、揉面结束后，可以轻易拉出漂亮的手套膜
4、滚圆放入面包机桶内，桶边盖一块湿布，启动发酵键
5、发酵至2.5倍大小
6、取出按压排气
7、平均分成八份
8、轻轻擀开
9、放入蜜豆和蓝莓酱（我的蓝莓酱是马卡龙馅,之前有写过食谱)
10、像包包子一样收口，收口朝下
11、全部包好放入学厨南瓜模具内，这个是10寸大小的。放入烤箱启动发酵键，同时放入一杯热水
12、发酵到2倍大小即可
13、烤箱上下管160度预热，放入中下层烤制38分钟即可
14、出炉放凉
15、很软很拉丝
16、香甜可口
使用的厨具：电烤箱
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