猪小肚咸菜汤
“ 猪小肚即猪膀胱、猪尿脬、猪脬子。口感比猪肚好处理也容易没异味，小时候有吃过卤味的也很好吃。”
[主料]
猪小肚：5个
[辅料]
芹菜：1棵
咸菜：适量
鱼露：适量
胡椒粒：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[猪小肚咸菜汤的做法步骤]
1、食材。
2、来张猪小肚近照。
3、取适量胡椒粒压碎。
4、猪小肚洗净后塞入胡椒碎。
5、高压锅加适量水倒入猪小肚加盖开火煮上汽，转中小火煮20分钟。
6、高压锅压煮后就这样。
7、取岀后对开切片。
8、切好后的猪小肚倒入原汤中煮。
9、煮沸后加入咸菜。
10、调入鱼露，咸淡依自己口味，咸菜本身会咸所以适量即可。
11、岀锅前加入芹菜珠。
12、上菜了😊
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹