碧绿清新上汤萝卜苗
“ 萝卜苗
热量极少
纤维素极多
能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用
并能产生饱腹感
可以说是一道减肥良菜
热汤滚过
依然保持碧绿的颜色
脆嫩的口感
大人孩子都喜爱吃呢！”
[主料]
萝卜苗：500克
鸡精：适量
[辅料]
盐：适量
大蒜籽：几粒
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[碧绿清新上汤萝卜苗的做法步骤]
1、皮蛋切小丁，锅烧热入蒜末，皮蛋丁爆香
2、待蒜末出香味即可倒入洗干净的萝卜苗
3、加开水，鸡精，盖盖闷至水再次烧开
4、最后一步加盐出锅即可
[小窍门]
皮蛋请选择无铅皮蛋食用
若皮蛋腥味重，可比配料中增加一味姜，妖妖选的皮蛋质优，直接食用都美味呢
尽量不要用料酒酱油等过多的调料，以免夺了萝卜苗的口感
切忌煮太久
倒开水
使用的厨具：炒锅
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