拌藕片
[主料]
藕：适量
[辅料]
米椒：适量
大蒜头：适量
姜：适量
葱：适量
剁椒：一勺
[调料]
油：适量
盐：少许
生抽：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌藕片的做法步骤]
1、准备好辣椒、葱、大蒜头、姜。
2、切成末。
3、起锅烧水，小火，下入所有的辣椒末、大蒜末、姜末煸出香味。
4、用碗盛出，加生抽、鸡精、蚝油、少许盐（根据自己口味添加或不加）调味。
5、藕去皮，清洗干净。
6、切成大片，稍厚。
7、起锅烧水。
8、水开后下入藕片炒熟（6-8分钟左右）。
9、过凉水，沥干水分 。
10、藕片放入大碗中，加入之前炒好的酱料，加入葱段，翻拌均匀即可。
11、好了😁。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐