酸菜鲫鱼汤
[主料]
鲫鱼：500g
老坛酸萝卜：1个
[辅料]
生姜：1块
葱：1颗
盐：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[酸菜鲫鱼汤的做法步骤]
1、准备好食材。
2、杀的新鲜鲫鱼。
3、锅里放适量油，油热下酸萝卜丝翻炒，要炒很干，炒干了下姜丝翻炒一下加水。
4、烧开下鲫鱼，这步忘了拍照。
5、下鱼烧开中火煮半个钟，要吃肉时间就煮短点，不吃肉就时间煮长点，煮烂汤浓。
6、煮好了，煮烂的鱼用漏勺出锅，放适量盐出锅加葱，鲜香的酸菜鲫鱼汤可香了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类