自制惹嘴小零食-香辣豆干
“ 最近几天有点懒惰，正好摊上周末，在家刷剧刷的太嗨，不想做饭。焖点粥就凑合了。但是看剧的时候嘴巴馋，又想吃东西，正好家里剩点豆干，做了这款适合刷剧的香辣豆干，辣度适中，咸香可口，算是一款不错的风味小吃了。”
[主料]
豆干：400g
[辅料]
花生米：50g
辣椒油：25g
油豆豉：10g
鸡精：5g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[香辣豆干的做法步骤]
1、材料准备好。豆干，辣椒油和油豆豉
2、豆干切成小方块
3、锅内入少量油。小火炒制豆干
4、炒到表面皱缩，大概8-10分钟
5、下入辣椒油和油豆豉
6、加入熟花生米翻炒均匀
7、最后调入鸡精即可。
8、盛盘晾一晾，边看剧边吃，一会就吃光了，喜欢孜然的可以在出锅的时候撒点孜然，味道也不错
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 老人 川菜 零食 春季食谱 宴客菜 晚餐