#信任之美#驴打滚
“ 此款小点心制作简单，0失败哦！没有太多的食材简简单单的加入豆沙，表皮裹上黄豆粉香香糯糯的很好吃。喜欢的小伙伴们动起来！”
[主料]
糯米粉：150g
玉米油：10g
[辅料]
熟黄豆粉：适量
玉米淀粉：10g
豆沙：适量
冰糖粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[驴打滚的做法步骤]
1、准备材料
2、糯米粉150g、玉米淀粉10g、玉米油10g倒入盆中。
3、加入105g温水揉成光滑的面团。（具体的水量根据实际情况适量增减）
4、揉好的面团压扁，这样更容易蒸熟。
5、包上油纸。（包上油纸是为了防止粘）
6、上锅蒸十分钟左右。（熟透即可）
7、准备适量的黄豆粉和冰糖粉混合均匀备用。
8、蒸好的面团稍凉后装入保鲜袋。
9、擀成薄片
10、剪开保鲜袋。
11、铺上豆沙卷起。此时底部非常粘，要借用底部的保鲜袋，一边卷一边撕。
12、卷好后裹上黄豆粉
13、用锋利的刀切块即可。
14、成品欣赏
15、成品欣赏
16、成品欣赏
17、成品欣赏
[小窍门]
水量根据实际情况增减，这里只作参考。
使用的厨具：蒸锅
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