五花肉煲千叶豆腐
“ 我总是喜欢煲菜类的美食。昨晚 ，我就做了一道五花肉煲千叶豆腐。”
[主料]
五花肉：500克
千叶豆腐：1盒
胡萝卜：半个
[辅料]
食用盐：半勺
生抽：2勺
蚝油：1勺
鸡汤：500克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[五花肉煲千叶豆腐的做法步骤]
1、准备食材：五花肉，胡萝卜，千叶豆腐，木耳，葱姜蒜末。
2、五花肉切片。
3、胡萝卜切片，千叶豆腐也切片（我忘了拍照片，对不起）。
4、为了去除五花肉太肥、油腻的感觉，先把五花肉在热锅内煎制，逼出油脂
5、煎制两面金黄捞出。
6、按照千叶豆腐，五花肉，胡萝卜，木耳和葱姜蒜末的顺序码入食材。
7、炼出油脂的锅再次烧开。
8、倒入油脂，爆香葱姜蒜末。
9、加入食盐。
10、加入生抽。
11、加入耗油。
12、加入做大盘鸡剩下的鸡汤。
13、盖上盖子，炖制半小时。
14、关火上桌前撒上香菜，即可。
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜