蚂蚁上树
[主料]
生姜：适量
大蒜：适量
青椒：适量
粉条：适量
肉馅：适量
红椒：适量
[辅料]
郫县豆瓣：适量
酱油：适量
高汤：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚂蚁上树的做法步骤]
1、肉馅用料酒盐生抽五香粉油腌制十分钟，粉条泡软（我用热水泡 两小时后使用的）
2、青红椒切小圈，姜蒜切片
3、爆香姜蒜，放入郫县豆瓣炒出红油
4、炒腌好的肉馅，加高汤放粉条，
5、收至汤快干时，放入一点生抽和青红椒
6、出锅
[小窍门]
没有高汤可以用浓汤宝。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜