咖喱牛肉面
“ 一款简单又好吃的快手菜～牛肉的N种做法（二）”
[主料]
牛肉：500克
咖喱：2块
面条：200克
[辅料]
葱：一根
姜：一块
盐：少许
料酒：2勺
鸡精：少许
水：适量
八角：3个
生抽：一勺
香菜：少许
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[咖喱牛肉面的做法步骤]
1、牛肉切小块泡水30分钟去血水
2、葱切成小段，姜切片备用
3、锅里烧些热水焯下牛肉捞出
4、清洗干净装入碗中备用
5、高压锅里放入适量的热水，放入牛肉，葱段，姜片，八角，生抽，料酒，压30分钟
6、牛肉九分熟时，另起一锅捞出适量牛肉和牛肉汤，在放入两块咖喱炖一会
7、炖好后加入少许盐和鸡精调味
8、锅里烧些热水放入面条煮熟
9、煮好后捞出
10、放入碗中浇上咖喱牛肉汤汁，撒些葱花和香菜既可
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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