百香果磅蛋糕
“ 当下正是品尝百香果的好季节，趁着还没过季节，买了两个用来做磅蛋糕，果味十足，成品松软，口感更是一极棒。简直好吃到六亲不认😜😜”
[主料]
鸡蛋：100克
百香果：30克
细砂糖：85克
黄油：100克
低筋面粉：120克
[辅料]
泡打粉：2克
口味：果味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[百香果磅蛋糕的做法步骤]
1、所需材料。
2、将黄油室温软化后，加入砂糖拌匀，用电动打蛋器打至黄油呈逢松状态。
3、打发好黄油后，分三四次加入鸡蛋液再搅拌均匀。（每次加蛋液必须搅打均匀后再加第二次打均匀）
4、黄油和鸡蛋打发好的状态，体积变大。
5、筛入低粉和泡打粉拌均匀。
6、加入百香果肉汁再翻拌均匀。
7、将拌好的蛋糕糊装入蛋糕模具抹平。（提前预热好烤箱180度）
8、送入烤箱中层，用上下火180度烤30分钟左右出炉。
9、成品。松软无比。
10、成品。
[小窍门]
1、:烤箱温度视个人烤箱温度而定。
2、:没有专用蛋糕模具可用吐司模垫油纸代替。
3、:蛋糕烤至第十五分钟时取出，用小刀在表面中间划一道小口继续烤至完成。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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