黄焖鸡
[主料]
琵琶腿：250g
香菇：6个
青椒：3个
[辅料]
大葱：半根
冰糖：若干
蚝油：若干
鸡精：若干
盐：若干
大蒜：3片
干辣椒：5个
酱油：若干
生姜：1片
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[黄焖鸡的做法步骤]
1、材料准备，切好
2、鸡块切好，放入白酒，酱油，大料腌制40分钟
3、放入冰糖炒糖色
4、鸡肉放进去爆炒几分钟，起焦皮
5、另外起锅，大料放进去炒制
6、把刚才的鸡肉继续放进去爆炒
7、两分钟后添加开水，一直煮
8、等待汤汁较稠，放入青椒，然后味道淡的加盐，鸡精就可以啦，很简单的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜