家常葱肉饼
“ 今天是一款家常的小馅饼，说具体一些就是葱肉馅饼，一种做法简单容易上手的小馅饼。喜欢的朋友可以试一试。””
[主料]
面粉：400克
小葱：150克
姜末：1/2茶匙
香油：1茶匙
胡椒粉：少许
料酒：1茶匙
[辅料]
猪肉馅：300克
酱油：1茶匙
蚝油：1茶匙
食用油：2茶匙
食盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烙
耗时：半小时
难度：普通
[家常葱肉饼的做法步骤]
1、面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟
2、馅料食材：猪肉馅、小葱
3、猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、蚝油、料酒、食用油、搅拌均匀
4、小葱洗净切末
5、切好的小葱放入肉馅中，在小葱上浇上香油
6、拌匀成馅料
7、醒好的面团揉匀擀成大薄片。
8、把拌好的肉馅均匀抹在上面。
9、从一头卷起
10、每间隔七八厘米用手指压一下，分成小份。
11、从手指压的地方捏几下，然后分开
12、这样分好的剂子两边不会漏馅。
13、分好的剂子两边捏紧
14、用手稍稍压薄，轻轻擀成生饼坯。
15、电饼铛放少许食用油，放入做好的饼坯煎烙
16、煎烙至两面金黄 饼身轻盈
[小窍门]
用手轻轻捏几下在分开成剂子两边不会露馅。
使用的厨具：电饼铛
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