米兰煎小牛排
“ 作为意大利极为经典的一道餐品，“米兰煎小牛排”自然有让人念念不忘的魅力。
黄金色的牛排配上酸酸的柠檬汁，外酥里嫩，香而不腻，真是口舌的至高享受。”
[主料]
无水黄油：适量
小牛排：适量
鸡蛋：适量
面粉：适量
面包糠：适量
[辅料]
柠檬：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[米兰煎小牛排的做法步骤]
1、把牛排改刀，去掉多余的肥肉，轻捶牛排，舒展肉质。
2、用盐和胡椒把处理好的牛排调味。
3、把牛排裹上一层面粉，一层鸡蛋液，一层面包糠。
4、热锅融化黄油，把上浆后的牛排放入煎制，每面2-3分钟。
5、待牛排四面金黄后，取出吸油，挤上柠檬汁，完成～
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 西式宴请