家常麻辣豆腐
“ 一道超级下饭的家常麻辣豆腐～”
[主料]
豆腐：半块
豆瓣酱：20克
葱姜：少许
[辅料]
食用油：2勺
生抽：半勺
胡椒粉：少许
鸡精：2克
盐：3克
淀粉：少许
水：适量
口味：麻辣
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[家常麻辣豆腐的做法步骤]
1、准备好材料
2、准备好葱姜，切成末备用
3、豆腐切成小块焯水捞出备用
4、锅里放油，油热后放入葱姜末炒香，在放入豆瓣酱炒出红油
5、加入热水，放入胡椒粉，生抽，鸡精，盐（豆瓣酱本身有咸味，可以少放盐或不放）
6、水开后放入豆腐炖一会，在用水淀粉勾芡收下汤汁既可
使用的厨具：平底锅、炒锅
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