可可花生软心甜甜圈
“ 浓浓巧克力味伴着香甜的花生酱别是一番风味！”
[主料]
鸡蛋：一个
牛奶：20g
可可粉：15g
黄油：60g
花生碎：10g
[辅料]
细砂糖：40g
低筋粉：40g
泡打粉：2g
花生酱：30g
彩糖：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：普通
[可可花生软心甜甜圈的做法步骤]
1、制作甜甜圈的食材
2、花生酱隔热水融化
3、融化后的花生酱倒入模具中，撒上花生碎，放冰箱冷冻，备用。
4、鸡蛋放入碗中，并用打蛋器打散
5、加入细砂糖，并搅拌融化。
6、牛奶加入蛋液中，并搅拌均匀。
7、低筋粉，可可粉，泡打粉过筛加入蛋液中
8、，搅拌细腻均匀
9、加入融化好的黄油，黄油要凉至室温。
10、黄油与面糊要搅拌均匀，没有面糊颗粒为止
11、倒入裱花袋中，静置半个小时
12、选用六连模的甜甜圈模具，拿出冷冻好的花生酱并切成小块，在模具中挤入少许面糊，撒上花生酱块，然后再挤上面糊盖末花生酱块，放入预热好的烤箱中，烤箱温度190度，烤15分钟。
13、成品展示
14、哒哒哒，还可以制作成原味的甜甜圈哦。
[小窍门]
1、、鸡蛋要打散哦，不然蛋黄会裹到细砂糖，烤出的蛋糕表面有斑点
2、、粉状食材一定要过筛，防止结块，搅拌不均匀，做出的蛋糕不够细腻
3、、搅拌好的面糊一定也要静置哦，这样做出的甜甜圈口感比较蓬松，细腻
4、、装模具时，最好装七分满，太多的话容易爆浆，就不好看了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶