圆白菜炒粉丝
[主料]
圆白菜：适量
粉丝：适量
[辅料]
尖辣椒：适量
葱：适量
盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
姜：适量
蒜末：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[圆白菜炒粉丝的做法步骤]
1、圆白菜剥去外皮。
2、一片片掰开，放在淡盐水里面浸泡一会儿。
3、控水切成细丝。
4、细粉丝一小把泡软，或者煮开。
5、葱姜蒜末尖辣椒备好。
6、辅料炝锅爆香。
7、放入圆白菜丝大火翻炒。
8、放入适量蚝油继续翻炒均匀。
9、放入泡好的粉丝。
10、将生抽倒在粉丝上面使其上色。
11、翻炒均匀，加入适量盐，鸡精调味即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜