家庭版鲅鱼
“ 看了淘宝的鲅鱼水饺，就好想吃鲅鱼，怕家里人不爱吃鲅鱼水饺，还是做个大众的吧”
[主料]
鲅鱼：四条
[辅料]
葱：适量
番茄酱：一袋
料酒：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
大料：适量
糖：适量
老抽：适量
酱油：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[家庭版鲅鱼的做法步骤]
1、鲅鱼从中间切开，清理掉内脏
2、葱姜蒜，花椒，大料适量，番茄酱我放了一袋，一块钱一袋那种
3、锅里放少量油，煸鱼，去腥，两面变色后盛盘备用
4、然后刷干净锅，放油，油热后把兑好的葱姜蒜等暴香，然后放入鱼，再加两碗水，15克糖，提鲜，盐在快出锅时候放，根据个人口味，汤汁冒大泡泡就是可以出锅了，然后放香菜点缀
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜