黄金玉米饭
“ 人总是很奇怪，小的时候经常吃的一些东西在那个时候却不怎么喜欢
现在长大了，却很怀念，特别是离开父母的日子
唯一幸运的是我自己爱下厨房，折腾。每次想吃什么家乡味道的时候吧打个电话给肖姐【我妈啦】
咨询下咋个做法，然后买材料回来自己折腾，虽然没有百分百，但是也有七八分吧
这个玉米饭以前隔山差五妈妈都会做来吃，现在反而少了，去年回家的时候做了两次
前段时间肖姐来电话说姨妈又拿了玉米粉过来，我说给我也快递一点来吧，好久没吃了还真有一点想了
今天总算折腾上了，满足啦。。。”
[主料]
米：小半碗
[辅料]
玉米粉：半碗
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[黄金玉米饭的做法步骤]
1、 准备好常规煮饭的米和玉米面，比例问题自己控制，一般来说还是玉米粉少一点，你们第一次吃的话建议先少放一点吃吃看，喜欢的话下次多放
2、 这个玉米面可以买玉米回来自己磨碎，也可以去网上买已经磨好的，不能太粗不能太细，都会影响口感哦
3、 其实一般可以用剩饭，如果你下一顿想吃那么前一顿饭多煮一点就是了我今天是临时起意，所以就用新鲜的饭吧
4、煮好的饭太热，用勺子搅散之后装入一个稍微大一点的容器当中，稍微放凉待用，等下拌的时候太烫手
5、先放入少许的玉米粉在放凉的米饭里，不要一次性放太多
6、用手搅匀，让米饭和玉米粉彻底综合在一起，在这个过程当中要用手感受一下干不干，太干蒸起来不好吃
7、如果觉得干加入适量的水，先倒一点在手上，手均匀的洒在米饭上面，这样不容易一下子弄得太稀了，慢慢的来，绝对差不多就行了，太湿会一团团的不干不湿的蒸好是粒粒分开精神抖擞呀，哈哈
8、搅拌好的放在一个可以放在锅里蒸的容器里
9、蒸的时候其实碗上面不用盖保鲜膜的，后面蒸到一半拿掉了，中火蒸了大概半小时左右，你们可以中途拿掉锅盖尝一下熟了没
10、蒸好熄火稍微在焖几分钟
11、看这个颜色就诱惑到了吧
12、可能很多地方的亲都木有吃过这样做法的米饭吧，也是粗粮的一种，我爸妈都很喜欢吃
13、 小的时候喜欢妈妈做的带汤的菜，这个饭里放一点汤，一碗瞬间就没了，
14、这不光我说好吃不算啊，你看我们家贝贝我在拍照，自个儿跑到桌子上面，那好吧，这碗本宫就赏你了....
[小窍门]
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭