#新良首届烘焙大赛#蒸南瓜松糕
“ 南瓜诱惑。用南瓜制作的各种面点点心，总是诱惑着人们的眼也诱惑着人们的胃。
南瓜太多的时候，把它变成主食，也是不错。香甜的南瓜松糕，花儿怒放般地咧着大嘴，犹如烈焰红唇的诱惑。
南瓜叮熟捣烂，没有使用料理机，于是松糕中必然会留下丝丝南瓜的纤维，这效果与不着痕迹的金黄，又是另一番感受。
100、克糖，听起来很多，细细想来，这个比例，其实也就与一般马芬蛋糕没什么区别，大多数人应该不会对此有什么异议。其实，把这面糊放进烤箱里，那就是南瓜马芬。放进蒸锅，就是松软清新的蒸糕。
迷人的大嘴。。。。”
[主料]
南瓜泥：125克
低筋粉：180克
粘米粉：20克
白糖：100克
牛奶：80克
鸡蛋：1个
玉米油：30克
[辅料]
泡打粉：5克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[蒸南瓜松糕的做法步骤]
1、用料：南瓜泥125克，低筋粉180克，粘米粉20克，白糖100克，牛奶80克，鸡蛋1个，玉米油30克，泡打粉5克
2、将南瓜洗净，用微波炉叮熟，去皮，
3、捣成泥。备用。
4、鸡蛋磕入碗中，加入白糖，搅打均匀。
5、加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
6、加入南瓜泥，
7、搅拌均匀。
8、面粉，米粉，泡打粉混合，筛入南瓜糊中。
9、拌成均匀糊状。
10、装入模具，摆入蒸屉。
11、放入沸水锅中，大火足气，蒸15分钟左右。
12、熄火，揭盖。
13、出锅，稍凉，
14、脱模，趁热食用。
[小窍门]
白糖用量可以根据自己口味酌情调整。
南瓜泥也可以用料理机搅打成细腻泥状。
蒸制时间需根据松糕大小多少酌情调整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜