炸薯片
[主料]
土豆：一个
[辅料]
辣椒面：适量
油：适量
盐：适量
奶粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸薯片的做法步骤]
1、把土豆切成尽可能薄的薄片 最好透光 （至于我的刀工 只能呵呵哒😂😂😂哈哈）热锅下油 待油5.6成热的时候把土豆片丢进锅里小火炸 注意翻动一下 别粘一起咯😊
2、炸5.6分钟 土豆熟了 就把薯片捞出来 油锅转大火 烧到很热 土豆也快晾凉了
3、下锅炸1分钟左右就可以了 为了受热、着色均匀 所以要用筷子搅拌 翻一下 油温很高 得注意观察 可别炸糊咯～☺️
4、把油滤干 最好用风扇立马吹干 这样就不会潮了 撒些辣椒面、盐和奶粉 抛匀 就可以装盘儿上桌咯～
5、成品  啦啦啦 啦啦啦 我是爱吃的小当家～酥！脆！香！真棒🤓🤓
6、成品  真的很好吃唉～可惜只炸了一个土豆 没办法 人胖还得控制热量摄入啊😒😩😩
7、成品  再配一罐可乐啊、  雪碧啥的 看看体育频道也是不错的体艺搭档哈💪🏻💪💪🏽
[小窍门]
1、 土豆也可以用去皮器刮成薄片
2、 如果土豆有水份 要等水份晾干或者用厨房纸吸干再炸呀 要不然油会溅起来的😹
3、 家里有啥就加啥 不一定都放辣椒面和奶粉的。你也可以加糖粉 咖喱粉 五香粉 孜然粉 甚至可可粉 草莓粉这些 就是不同口味的了🤓🤓🤓
好了 我要去吃了🖖🏼😄😄👏🏻👏🏻👏🏻
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜