垂涎三尺的洋葱烤鹧鸪做法
“ 鹧鸪是鸟类的一种，体形似鸡而比鸡小，肉质比鸡结实、嫩。鹧鸪肉含还有丰富的蛋白质，味道鲜美，质地细腻，营养丰富，深受大众青睐。用来烤，香！好吃极了~”
[主料]
鹧鸪：3只
生抽：1勺
调和油：1勺
糖：适量
蜜糖：适量
[辅料]
洋葱：1个
葱花：适量
盐：1小勺
蒜末：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[洋葱烤鹧鸪的做法步骤]
1、准备好所需材料
2、将鹧鸪放在盘子里，放入调味料搅拌均匀
3、覆上保鲜膜放入冰箱腌制四小时
4、烤盘抹上油，然后放洋葱圈垫底
5、再放腌制好的鹧鸪，再在的表面薄薄刷一层油
6、放入预热好的烤箱，上下火大温幅215度，烘烤15分钟后拿出烤盘，将鹧鸪翻动一遍；再烤约15分钟后扫上蜜糖烤至金黄
7、然后把烤盘再次放入烤箱内，再烤10~15分钟（根据鹧鸪的薄厚而定）至焦黄后取出
8、美味的烤鹧鸪新鲜出炉啦
[小窍门]
1、、鹧鸪要腌制过后才烤，这样味道更好。
2、、在肉底下也可以垫入蔬菜，让蔬菜吸收了肉汁。
3、、烤制的时间要根据鹧鸪来增加或减小。
4、、烤盘上扫一层油，烤的时候就不会粘底。
5、、我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
使用的厨具：电烤箱
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