辣炒白蛤
[主料]
白蛤：一斤
红辣椒：适量
[辅料]
红辣椒：3个
葱：2寸段
姜：小半块
[调料]
料酒：2勺
盐：2克
生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣炒白蛤的做法步骤]
1、白蛤洗净。
2、煮一锅开水。
3、放入白蛤。
4、白蛤开口盛出。
5、热锅放油，烧七成热。
6、放入葱姜丝和辣椒圈翻炒。
7、放入白蛤翻炒，延锅边放入料酒，放入盐、生抽翻炒入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜 快手菜