凉拌茄子
[主料]
茄子：适量
薄荷：适量
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
香醋：适量
豆豉：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌茄子的做法步骤]
1、茄子洗净切条
2、码盘蒸熟
3、配料如下
4、蒸好后倒出水
5、放凉放入生抽老醋
6、放入麻油
7、放入豆豉
8、薄荷点缀一下
9、拌匀即可享用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐