家庭自制烧卖
[主料]
面粉：1000g
糯米：1500g
洋葱：1个
猪腿肉：500g
[辅料]
盐：少许
糖：少许
酱油：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[家庭自制烧卖的做法步骤]
1、把糯米泡一夜，泡完后将糯米蒸熟。将猪腿肉切丁，洋葱切丁，下锅炒熟。加入少许酱油，盐和糖。与之前蒸熟的糯米拌在一起待用。
2、热水烫面，和好面醒15分钟。擀面皮，加入之前做好的馅包成烧麦状。
3、热水烧开后，上笼蒸制10分钟即可。
[小窍门]
糯米一定要蒸熟，不要煮
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜