老干妈凉拌青瓜
“ 消暑开胃”
[主料]
青瓜：一斤半
[辅料]
老干妈：25g
海天生抽：20g
食用白醋：40g
香菜：三根
蒜头：6瓣
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[老干妈凉拌青瓜的做法步骤]
1、挑青瓜要挑带点刺的，没有带花的，用手捏下要硬，不要有软踏踏的（这种是放了好多天的）
2、青瓜削皮不用全部都削(^_^)
3、一整条青瓜用重点的刀拍，拍好再切一段一段（要控制好力气哦，要不然拍不好，或者拍过猛了，飞得到处都是青瓜碎，哈哈哈）
4、放入切碎的香菜、蒜头、加入老干妈、生抽、白醋一起搅拌均匀
5、好了，可以开吃了
[小窍门]
凉拌青瓜装盘会剩下很多汤汁，可以再加入青瓜继续拌的(≧▽≦)一份总是不够吃的懒人办法
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