鲜菇筒骨汤
“ 汤鲜味美，清润可口，鲜美的金针菇和小杏鲍菇，搭配筒骨香香的骨髓，滋味绝妙，营养丰富兼补钙，非常适合小朋友的一道汤。”
[主料]
小杏鲍菇：300g
新鲜筒骨：500g
金针菇：100g
[辅料]
蜜枣：2个
红心番薯：2个
盐：适量
鸡精：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[鲜菇筒骨汤的做法步骤]
1、新鲜筒骨洗净，放入煲汤锅
2、嫩杏鲍菇，洗净备用，个头稍大的杏鲍菇，可以用刀切2半
3、金针菇去除根部，洗净备用
4、红心番薯2个，去皮切滚刀块备用。加入红薯可以让汤水清甜。
5、将筒骨，杏鲍菇，金针菇，红薯，放入煲汤锅，再放入2个蜜枣
6、添水，沒过材料，放入电高压锅，设置排骨档50分钟。
7、汤煲好后，调入适量盐和鸡精，撒上葱花即可。
[小窍门]
煲汤时加入红薯可以让汤水清甜。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类