胡萝卜骨汤生菜粥
“ 自从做了麻麻后，为了把宝宝培养成一名小吃货，本人苦心钻研，既要注重营养搭配，还要色香味俱全，嘻嘻，在做的过程中发现蛮有乐趣的。这胡萝卜骨汤生菜粥是专门为6个月至1岁宝宝或还没长牙的宝宝做的辅食，如果做给一岁以上的宝宝吃，就可以把材料切成小块，不用磨成泥。”
[主料]
猪扇骨：200克
胡萝卜：一个
白粥：两小碗
生菜：3片
[辅料]
花生油：1滴
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[胡萝卜骨汤生菜粥的做法步骤]
1、先把米放电饭锅煮成白粥，不要放太多水，因为要用很稠的白粥。
2、一边煮白粥，另一边把猪扇骨洗净，灼水后再放水龙头冲洗下，放到砂锅加入适量的水，大火烧开。
3、胡萝卜去皮洗净切好，（留一大块是为了方便等下用研磨器磨成泥），等骨汤水烧开后立刻倒进去转小火慢炖。
4、取三片生菜，只取叶的部分切碎，备用。
5、炖了半小时的骨汤
6、把那大块胡萝卜捞起来晾凉了磨成泥，备用。
7、捞起一块扇骨肉，取小块肉剁成肉泥，备用。
8、把白粥（尽量取稠稠的粥，因为还要加骨汤）+胡萝卜泥+肉末泥+适量骨汤 装到奶锅里搅拌均匀，放炉上煮开，最后放生菜碎，放一滴花生油，煮滾1分钟关火就好啦。
9、最后装到宝宝小碗，再加上烫过开水的胡萝卜片和生菜做装饰，是不是很有食欲呢？！嘻嘻，晾到适宜温度就可以喂宝宝吃啦
[小窍门]
1、、煮这个没放盐是因为1岁以下宝宝不适宜吃盐，1岁以上小朋友可以适量加盐。
2、、尽量用扇骨或同骨煲汤，因为除了骨头含有钙质外，粘在扇骨或同骨的肉会比较软滑，还没长牙齿的宝宝就可以吃，其他部位的瘦肉煮熟了会很硬。
3、、在粥里放一滴花生油煮出来的粥比较幼滑、鲜甜。
4、、做给一岁以上的宝宝吃的话，就可以把材料切成小块，省去磨成泥的工序。
使用的厨具：电饭煲、砂锅、煮锅
所属分类： 粥