榴莲千层蛋糕
“ 爱榴莲的人绝不容错过的一款美味糕点。”
[主料]
糖粉：50克（淡奶油里）
黄油：50克
鸡蛋：4个
牛奶：400克
淡奶油：400克
榴莲肉：3块
[辅料]
食用色素：适量
口味：甜味
工艺：烙
耗时：数小时
难度：普通
[榴莲千层蛋糕的做法步骤]
1、材料准备。
2、鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。
3、加入牛奶，搅拌均匀。
4、筛入低粉搅拌均匀。
5、加入隔水融化的黄油搅拌均匀。过筛两遍。
6、盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
7、将面糊平均分成4份，分别加入食用色素。
8、不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。
9、层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。
10、夹层馅料准备。
11、榴莲肉用搅拌机打成泥。
12、淡奶油加糖粉打至9分发，加入榴莲泥拌匀。
13、取一层皮。摸上榴莲奶油，再放一层皮。
14、依次盖完所有的面皮，放冰箱冷藏4小时以上。
15、成品欣赏。
16、成品欣赏。
17、成品欣赏。
18、成品欣赏。
19、成品欣赏。
20、成品欣赏。
21、成品欣赏。
22、成品欣赏。
23、成品欣赏。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 烘焙