凉拌青瓜
[主料]
青瓜：一条
[辅料]
黑醋：适量
剁椒：2勺
蒜末：3小颗
白砂糖：2勺
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌青瓜的做法步骤]
1、青瓜洗干净，去皮
2、拍切块状
3、剁蒜末
4、放两小勺盐，并放入蒜末一起泡五分钟，泡完要把里面的水倒掉
5、备好剁椒
6、备好糖，两小勺
7、蒜剁碎，泡入酱油
8、我比较喜欢山西黑醋
9、把剁椒、蒜末、糖、黑醋一起搅拌，再泡几分钟即可吃
10、各人比较喜欢清淡的，没加油，也只用不太辣的剁椒
所属分类： 凉菜 家常菜