兔子香肠面包
“ 整形面包水份不要太多，太软了不好整形哈～夏天温度高发酵快所以面团分量不要太多，我这个量做了一个吐司余下做了4个80克的兔子面包。”
[主料]
高粉：420g
牛奶：260ml
白糖：50g
黄油：30g
[辅料]
鸡蛋：1个
酵母：4~5g
盐：4g
火腿肠：2个
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[兔子香肠面包的做法步骤]
1、除黄油外所以的放入面包机搅拌。
210、分钟后加入黄油搅拌。
3、揉出不易破的薄膜，不是做吐司没这要求啊。
4、放入面包机盖上保鲜膜一次发酵。
5、发酵好的面团，用沾了高粉的手指戳个洞，洞口不回缩不塌陷即可。
6、排气后分成80克一个的面团，天热稍微醒发一下。
7、取一个面团用擀面杖擀成椭圆形。
8、翻面长的底边压薄，从上往下卷起。
9、盖上保鲜膜醒发一会。
10、用手搓成长条，如果一次不能搓的很长就醒一下分次搓长。
11、按图所示，放半根火腿肠（一根太长了）
12、如图所示，从火腿肠上面的地方穿过去。
13、做好的样子。
14、逐个都做好盖保鲜膜2次发酵。
15、发酵好后刷蛋液，把红豆放上去当眼睛。自己吃可以融化巧克力画啊。
16180、℃中层20分钟，上色后可加盖锡纸（温度仅供参考）
17、成品欣赏。
18、成品欣赏。
使用的厨具：电烤箱
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