冰糖炖燕窝
[主料]
干燕窝：2盏
百合：适量
莲子：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[冰糖炖燕窝的做法步骤]
1、把燕窝用纯净水泡发3-4小时，泡软即可，百合，莲子洗净
2、将燕窝反复冲洗几次，如果有杂毛，可以用镊子夹出来，然后按纹理撕成条状
3、把准备好的食材放入1.6Ｌ的大内胆中，加入纯净水没过食材，并放入锅体中，锅体本身也要加入适量的水
4、选 燕窝 功能键，隔水炖煮
5、炖煮2小时后，美味的燕窝就可以食用了。
[小窍门]
燕窝一定要提前泡发，燕窝反复冲洗几次，如果有杂毛，可以用镊子夹出来，撕成条状。
这样才能保证燕窝完全洗干净。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 饮品 家常菜