自制豆腐脑~全自动
“ 头两个月买了台豆腐机，豆腐品质高，出品率低了点，但做豆浆和豆腐脑，棒棒的。”
[主料]
黄豆：180g
[辅料]
内脂豆腐凝固剂：一小包
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[自制豆腐脑的做法步骤]
1、泡黄豆四～六小时
2、放入豆腐机 加1800ml水
3、按键启动
4、二十分钟后机器自动放酱
5、将一小包内脂凝固剂加少量冷水融化
6、倒入豆浆中
7、大勺子快速搅拌5下，将勺子取出，静置10分钟
8、十分钟后成了。
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