法风肉松烧饼
“ 烧饼是大家都喜欢吃的早餐中的一种，而这款法风烧饼区别于普通烧饼的干和黄桥烧饼的油，在油皮中加入了一点猪油和酵母，烤好后烧饼有一种酥软的感觉，香葱和肉松的加入使得烧饼更鲜香。”
[主料]
油皮：适量
面粉：160克
猪油：25克
水：200克
酵母：4克
油酥：适量
盐：5克
色拉油：65克
香葱：适量
[辅料]
肉松：适量
千岛酱：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[法风肉松烧饼的做法步骤]
1、将油皮材料放入盆中和成光滑的面团盖上保鲜膜醒面20分钟
2、将油酥材料面粉、盐、香葱和成团醒15分钟
3、将油皮擀开包入油酥
4、将包入油酥的油皮擀成长方形面片折叠（重复2次）
5、然后将折叠2次的面团擀成长方形洒上肉松和千岛酱
6、将洒上肉松的面片卷起
7、用刀切开
8、将切开的面团擀成长方形
9、用喷壶喷上水撒上黑白芝麻放入烤盘移入烤箱醒20分钟
10、烤箱预热180℃中层烤25分钟
[小窍门]
1、、油面用温水将酵母化开
2、、水的多少根据面粉的吃水增减
3、、馅料可按自己喜欢放入
4、、各家烤箱温度不一可参考自家烤箱温度
使用的厨具：电烤箱
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