豆豉蒸排骨
[主料]
排骨：500克
[辅料]
豆豉：适量
黄酒：适量
姜：适量
生抽：适量
小葱：适量
白砂糖：适量
鸡精：适量
蒜：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
水淀粉：适量
香油：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[豆豉蒸排骨的做法步骤]
1、主料：排骨1斤，配料：豆豉、小葱（备用）、姜、蒜、盐、白砂糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香油、生抽、黄酒，腌制15-20分钟，开水下锅蒸15分钟就可以了！
2、腌制15-20分钟
3、完成
[小窍门]
豆豉本身含盐，盐一定注意少放
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜