韭菜盒子
“ 突然想吃点炸的东西，发现冰箱里还有一点韭菜，便在美食天下查了一下韭菜的做法大全，于是有了这次韭菜盒子的尝试，超级好吃，LG吃了赞不绝口，嗯，下次买菜得记得再买点韭菜了。”
[主料]
面粉：200克
韭菜：一小把
鸡蛋：两个
口味：葱香
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[韭菜盒子的做法步骤]
1、和面（我这次用凉水和，和的相对比较柔软），面粉我是随意放，大概200克（可以做7、8个韭菜盒子）
2、和好面团，醒半个小时
3、准备煎鸡蛋，用盐和鸡精调好味道
4、鸡蛋液倒入平底锅
5、把鸡蛋弄碎
6、韭菜洗好（数量不是很多了，凑合着用）
7、韭菜切碎，放入煎好的鸡蛋碎，（下次放点豆腐末和碎肉粒，让馅料更加丰富）加少量的盐调味
8、醒好的面团分成小剂子，用擀面杖擀成圆而薄的面皮
9、将制作好的韭菜鸡蛋馅料包入面皮，包成一个大的饺子状。
10、依次包好，准备下锅炸
11、锅里不需要放太多油，因为不粘锅小，我一个一个煎炸，煎炸到两面金黄即可起锅（因为馅料很容易熟，大概一个煎两分钟左右）
12、出锅装盘（我知道刚炸起来的东西火气很大，可是没忍住，一起锅就吃了一个，哇，味道非常好），可以当做下午茶点心呢
13、再来一张。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜