文蛤意面
[主料]
小辣椒：1个
大蒜：三瓣
洋葱：1/4个
意面：适量
文蛤：适量
[辅料]
黑胡椒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[文蛤意面的做法步骤]
1、文蛤洗净吐清泥沙。
2、意面下水加少许盐煮8min后捞出加油拌匀备用。
3、大蒜，洋葱切末；小辣椒切圈。
4、热锅加油，下大蒜，辣椒圈，洋葱炒香至洋葱透明。
5、加入文蛤，翻炒几下加入适量清水，煮至文蛤开壳。
6、加入意面，加盐和黑胡椒调味，汤水收干一些后盛出装盘。
使用的厨具：炒锅
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