淮山炒木耳
“ 木耳可以帮助人体排除体内杂质，常吃好处多多”
[主料]
木耳：适量
淮山：适量
三层肉：适量
[辅料]
蒜：适量
青蒜：适量
青尖椒：适量
胡萝卜：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
老干妈辣酱：适量
淀粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[淮山炒木耳的做法步骤]
1、泡好的木耳，淮山，胡萝卜，青蒜，尖椒
2、胡萝卜，淮山切菱形，蒜切沫，青蒜尖椒斜刀切马蹄状
3、三层肉也切片，坐锅烧水把木耳胡萝卜淮山焯烫下，沥干水分备用
4、坐锅放少许油，把三屁肉蒜沫煸香，
5、下木耳淮山翻炒，下半勺老干妈辣酱
6、下青尖椒，盐，胡椒粉，少许水，
7、淋入水淀粉，下蒜叶，
8、放鸡精，淋入香油，起锅
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 素菜