糖醋鸡中翅
[主料]
鸡中翅：300克
[辅料]
大葱：适量
姜：适量
白芝麻：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
醋：适量
生抽：适量
耗油：适量
白酒：适量
糖：适量
料酒：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[糖醋鸡中翅的做法步骤]
1、大葱切片。
2、生姜切片。
3、中翅洗净切半。
4、锅里加入葱姜片，料酒烧开水，放入鸡翅煮开焯水一分钟捞起。
5、用冷水清洗干净。
6、碗里加入盐，醋，生抽，耗油，酒，清水搅拌均匀。
7、锅里热油，炒香葱，姜，再加入鸡翅大火翻炒。
8、加一些糖炒匀。
9、倒入酱汁，大火烧开转小火煮15分钟。
10、最后加入白芝麻，大火收汁翻炒均匀即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜