番茄烩烙饼
“ 上次用番茄炒饭之后，觉得米粒都吸收了番茄的香味儿，滋味很好。这次把它和烙饼放到一起，红彤彤的色泽就让人有食欲~”
[主料]
面粉：50g
玉米面：30g
西红柿：1个
卷心菜：10g
鸡蛋：1个
火腿肠：1根
[辅料]
植物油：8ml
生抽：2ml
食盐：2g
大葱：1小段
花生油：3ml
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄烩烙饼的做法步骤]
1、先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入花生油和少许的清水。
2、和成面团后醒发30分钟。
3、将醒发好的面团分成两份面团，擀开。
4、锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。
5、烙好的饼子取出备用。
6、西红柿表面切个十字，放入水中煮5分钟左右。
7、煮好的西红柿撕去表皮，烙饼切块儿，大葱切葱花，卷心菜切块儿。
8、锅中倒入剩余的5ml植物油。
9、放入西红柿块儿。
10、西红柿出沙以后，在旁边空一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固后，放入卷心菜。
11、炒匀后，放入烙饼。
12、最后加入火腿，食盐和生抽。
13、最后出锅前撒入葱花。
14、拌匀。
15、盛出~
16、开吃啦~
[小窍门]
烙饼可以买市面上的，买回来自己切好即可。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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