#ACA烘培明星大赛#烤土豆泥塔
“ 土豆健康花样吃法，比起炸薯条这个更健康而且又漂亮，口味类似入薯条，但比薯条好吃，还怕小朋友不爱吗？从此告别油炸薯条吧”
[主料]
蛋黄：1个
黄油：5g
土豆：1个（大个）
[辅料]
盐：1g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[烤土豆泥塔的做法步骤]
1、土豆洗净去皮切块放入锅中蒸熟
2、蒸15分钟用筷子能轻轻戳透
3、取出稍稍放凉，装入保鲜袋用擀面杖擀压成没有颗粒状细腻的土豆泥
4、土豆泥装入容器加入蛋黄和室温软化的黄油
5、搅拌均匀后加适量的盐再次搅拌
6、装入带有裱花嘴的裱花袋中
7、挤在铺好油纸的烤盘上，挤成花朵塔状
8、烤箱预热好后180度中层烤25分钟，表面金黄即可
9、出炉
10、挤上番茄酱，口感是薯条，比薯条好吃漂亮
使用的厨具：电烤箱
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